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第6章 啊？这就掌勺了？（第10页）
奥门和香江的餐厅有很多相似的地方，毕竟离得很近，比如，很多餐厅都会挂着名人到访的照片。
照片墙上的名人越多，名气越大。
不过。
十几年前是这种，现在却有可能翻车，谁让很多餐厅都失去了初心。
老招牌都变成了网红店。
网红店为了攫取最大的利润，大多会选择尽可能的接待更多的客人。
或者搞一些所谓的加盟。
即便控制客流，心变了，也无力估计菜品之类的，品控一旦下滑，还能做出什么好菜
李杰在学习第一天，老徐就提过这件事。
不要把珍强记变成网红店，这是他的底线，只要不触碰这个底限，等他接班之后，不论怎么折腾，老徐都能接受。
“那跟你们珍强记比呢”
“想听真话，还是假话”
“那肯定是真话。”
“唔，这样吧，你待会跟我一起去餐厅，尝尝我做的菜，你就知道了。”
“今天吗”
“嗯。”
李杰点了点头。
“就今天，一起”
“好啊。”
许佳佳其实悄咪咪去过珍强记，只是她谁都没说，包括徐君昊她都没说。
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