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第四百三十八章 认真思考的每一步（第1页）

程意低头看着那些数字，忽而就看得出神。

她突然间有种奇怪的感觉，不是惊恐，更像是突然醒悟了一般。

以前她总想着如何让镇南活下来。

后来想着怎么赚更多银子。

再后来想着如何做出更好的菜。

可直到今天。

她才第一次真正开始思考另一件事。

一家酒楼如果想开十年、二十年，甚至更久。

究竟该怎么走。

而这个问题的答案。

显然不会只藏在某一道菜里。

第二天一早，程意便去了隔壁院子。

这件事她没有拖。

因为经过昨晚的讨论以后，她已经想得很清楚。

镇南如今的问题不是赚不到钱，而是装不下客人。

每天中午和晚上两个饭点，门口都会排起长队。有些熟客愿意等，可更多人看见没位置，转头便去了别家酒楼。

一次两次无所谓。

可时间长了，这些流失掉的客人迟早会变成别人的客人。

更何况，镇南如今最缺的已经不是银子，而是空间。

后厨太挤。