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眼见时间将到十点,沈渚清着急忙慌地将重新买回来的酵母粉进行酵母失活测试。
确认这次酵母没有失活,沈渚清才开始重新倒材料做面团。
又是一个多小时的发酵等待,这期间沈渚清又做了一些舒芙蕾练手,可惜不是没把握好时间,就是没把握好火候,出来的成品都不甚完美,并不符合沈渚清的预期。
没办法,他这个电磁炉实在是太诡异了,有时候连他都摸不清小火是不是真的小火。
等他好不容易做出一个看起来还算完美的舒芙蕾时,那牛奶小面包的面团也成功发大了。
在此基础上还要把它分成一颗颗小球,揉圆后分开摆在烤盘上进行二发,再在上方刷上一层牛奶和蜂蜜,就可以送进烤箱了。
现在,最为折腾时间的已经顺利入烤箱了,沈师傅就可以开始放心制作舒芙蕾了。
他现在的手感已经过分娴熟,一次便能顺利成功。
沈渚清满意地把舒芙蕾仔细铲出来,淋上两勺蜂蜜,尝了尝味道。
可以,很有昨天何镜白做的味道。
不是他自夸,沈渚清觉得更胜于何镜白昨天做的。
十分钟后,松软香甜的牛奶小面包也随着烤箱叮的一声出炉,还在冒着热气。
沈渚清趁热夹起一个尝尝,味道也是十分不错,松软香甜,奶香味十足。
先前刷上去的蜂蜜在最上面结成一层薄薄的糖衣,渗进面团里,多了一种别样的风味。
沈渚清抬头看向墙上的时钟,发现已经十二点半了。
想着饭点刚过,何崎应该没肚子吃这些小东西,沈渚清也就不急于这一时了,悠闲地再次醒面又烤了一盘牛奶小面包以及送给何崎的舒芙蕾。
这盘牛奶小面包刚烤出炉,一觉睡到现在的熊浣闻着味过来了。
看到还冒着热气的小面包,熊浣还没开机的大脑就操控着爪子要去抓,被沈渚清狠拍了一下手背,把人推出厨房,嫌弃道:“烫不死你,滚去刷牙。”
熊浣捂着手,嘟囔了一句小气就顶着一头跟鸡窝似的卷发,迷迷糊糊的晃向厕所。
沈渚清无语摇头,掏出自己特意买的甜品打包盒,折出四个打包盒,每个各放了十只牛奶小面包,还有一个是专门用来放舒芙蕾的。