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第174章 腊肉酸菜面（第1页）

田青青回头笑道：“石头哥，你去把那腊肉和酸菜切了吧，要切细一些，这样做出来的浇头才香。”

赵石头点头应下，去拿了腊肉和酸菜，清洗干净，走到案板前，他的手稳稳地握着菜刀，将酸菜细细剁碎，又将腊肉切成簿片，每一刀下去都干脆利落，那专注的神情如同在编竹筐时一般认真。

田青青揉好面团，将其放在一旁醒面。她走到赵石头身边，看着他切菜的样子，打趣道：“你这刀工愈发好了，是不是平日里自己偷偷练了？”

赵石头笑着说：“还不是你以前总说我切菜不好看，我便想着要练得好些，等你回来能给你个惊喜。”

两人一边说着话，一边准备着晚饭。灶膛里的火熊熊燃烧着，映照着他们的脸庞，满是温馨与幸福。

面醒好后，田青青将面团擀成薄片，再用刀切成宽窄均匀的面条，动作轻盈而熟练。锅中的水烧开，田青青将面条下进锅里。白色的面条在锅中翻滚着，如同欢快的鱼儿。赵石头在一旁乐呵呵地看着。

趁着煮面的功夫，田青青将切好的腊肉放入锅中煸炒。腊肉在锅中滋滋作响，渐渐渗出油脂，散发出诱人的香味。随后，她又将酸菜倒入锅中，与腊肉一起翻炒。酸辣的气息弥漫在整个灶房，让人不禁垂涎欲滴。

田青青将煮好的面条捞出，放入碗中，再浇上炒好的腊肉酸菜浇头。一碗热气腾腾的手擀面便做好了。

两人坐在桌前，田青青夹起一筷子面条，放入口中，这浇头真香呀，两人都吃得津津有味。饭后，田青青与赵石头早早的就上床睡觉去了。

第二日，田青青与赵石头可是忙得不亦乐乎。这段时间，山林里冒出了许多蘑菇和竹荪。赵石头和田青青背着竹筐，穿梭在山林间。那蘑菇像是一把把小伞，散落在草丛里、树根旁。竹荪则身姿优雅，白色的菌裙如同仙女的裙摆。赵石头眼神敏锐，总能发现那些隐藏在角落里的宝贝，田青青则在后面小心翼翼地将它们采下，放入竹筐中。

“青青，你看这竹荪，多漂亮，定能卖个好价钱。”赵石头拿起一朵竹荪，笑着对田青青说。田青青轻轻接过，仔细端详：“是啊，下次咱们也留些品相差的自己吃，这可是难得的美味。”

时间一晃而过，赵石头，正坐在院中的枣树下，认真地磨着镰刀。那镰刀在他手中，渐渐泛起了寒光，每一次与磨刀石的摩擦，都仿佛在诉说着对即将到来的麦收的期待。

田青青，身着素色的布裙，发丝简单地挽起，步伐轻盈地走向灶房。灶房里，柴火正旺，映照着她那恬静的脸庞。她淘好了大米，放入锅中，添水盖上锅盖，转身拿起案板上早已切好的腊肉和蒜苗。腊肉肥瘦相间，纹理清晰，那独特的香味在切的时候就已弥漫开来。蒜苗翠绿鲜嫩，仿佛还带着清晨的露珠。

田青青先将腊肉放入锅中煸炒，那滋滋的油声响彻灶房，腊肉的油脂渐渐渗出，变得金黄透亮。接着放入蒜苗，快速翻炒，一时间，香气四溢，蒜苗的清香与腊肉的醇厚完美融合。

在一旁的碗里，凉拌荠菜也已准备就绪。荠菜是田青青昨日在后山采来的，新鲜嫩绿，用开水焯过之后，加入了蒜末、醋、酱油和少许盐巴，简单却又美味。

“石头哥，饭快好了，你先歇会儿吧。”田青青探出头来，朝着院中的赵石头喊道。

赵石头抬起头，看着田青青那忙碌的身影，憨憨地笑了：“青青，我不累，这镰刀得磨得利索些，麦收才快。”

吃完饭，两人赶着驴车去麦地，今日正是一年一次的麦收好日子。

麦田里麦子，在微风中泛起金色的麦浪。赵石头家今年有了驴车，这可省了不少力气。以往都是靠人力肩挑背扛，如今驴车可以直接拉着麦捆运回家。