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第390章（第1页）

郑妈妈道：“这鸡是昨儿宰杀的，庄外农户家有养鸡的，奴才们现在去买？”

玉儿摇头：“今儿就算了，明儿起，各类鲜肉别少了，冻库的也别清空了，以备不时之需。有时间，你们就去买现的。”

“是，奴才记住了。”

玉儿看看一边的曹嬷嬷：“你们每日的吃食都安排好了？”

曹嬷嬷没想到夫人忙成这样还顾着下面儿的人，赶紧回道：“是，奴才们都有下面的婆子做饭食。”

想想带来的婆子们手艺不赖，玉儿点了点头。回身开始熟悉厨房。

这座庄子，建之前，玉儿跟雅尔哈齐提了许多意见，雅尔哈齐觉得好的，都采纳了。比如这厨房里调料的摆放就很得玉儿的心，这用起来顺手呀。

厨房里每个角落都看了一遍后，玉儿已经想好晚上吃什么了。

想了想有多余的时间，玉儿又到库房里转了一圈儿，回来后开始和面，这次，和面的时间很长。

一边忙碌，玉儿一边忍不住在心里再次感谢小白，五感敏锐，体力充沛，四肢灵巧，这些，都是做一个好主妇的优越条件呀。没出嫁前，她做得最多的是各类点心，这属于白案一类，红案却多是看，很少自己动手。

说白了，白案干净，红案因为涉及各种肉食，油腻呀……

像这个厨房，灶就是好几个。这是玉儿的要求，各类面点与各类肉食是分灶用的。灶都分了，这刀具案板自也不会混了的。

感觉和的面到火候了，玉儿停下手来，放在一边醒着。想了想，准备再做一锅点心，免得孩子们饿了没吃的。郑妈妈见夫人一次要用两个灶，去叫了另一个粗使婆子进来。不是她偷懒，是夫人对火候要求严，一会要大，一会要小，当初在府里她们早领教过了。为了不出错，还是一人负责一个灶更好。

在木材燃烧的香气中，玉儿把点心上了笼，嗅了嗅，感觉鸡汤差不多了，开始擀面皮，切面。

曹嬷嬷在一边看得眼不瞬睫，案上的面皮擀得轻薄透明，之后开始切面……

捂捂胸口，曹嬷嬷觉得自己的心脏从没像今儿这样经受这般的考验，这位贝勒夫人才多大？可这手上的功夫，没个几十年，能练出来吗？可她偏就做到了。看着那细如发丝的面倒入锅中煮熟，又被捞起放入调好的鸡汤中……

玉儿端起托盘，对郑妈妈道：“那点心，再一盏茶就停火吧，先别开炉，等我回为再说。”

郑妈妈赶紧应了，玉儿看看一边多出的面：“这剩下的面你们拿去用吧，今儿这一大盆儿够我们一家子吃的了。”