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第101章 荷花酥（第1页）

这些酥类糕点从前都是看别人做，自己从来没动手过，也不知道能不能尝试成功。

和面、调馅、塑形，每一步春琼都做得小心翼翼，格外专注。

时间在忙碌中悄然流逝，厨房渐渐弥漫起阵阵香甜的气息。

经过多次尝试与调整，荷花酥终于新鲜出炉。淡粉色的外皮散发着光泽，层层叠叠的酥皮仿佛一瓣瓣真的花瓣似的。春琼小心翼翼将其盛放在白瓷盘里，紧张地掰了一块放入口中，轻轻咬下，瞬间，酥皮在齿间散开，馅料的香甜浓郁与外皮的酥脆完美融合。那一刻，春琼激动的差点流下眼泪。来来回回尝试大半日，这荷花酥终于成功了！

春琼迫不及待地将新做的糕点端给鱼庄的众人品尝。几个白围在春琼周围，看着白瓷盘里的荷花，半晌下不去手。

“都盯着做什么？快尝尝味道呀！”春琼忍不住催促。

“姑娘，这也太美了，跟真的花一样，舍不得吃。”白薇甚至伸出手指头轻轻碰了碰其中一个花瓣。

“吃食再好看也是吃的。蛋糕我看你们一个个吃的挺开心啊！”

“蛋糕不一样，蛋糕一看就是吃的，这个像工艺品。”白茯道，“姑娘，是不是只有会画画的人才能做出这么美的糕点？”

“不是啊！只要用心琢磨，谁都可以做的出来。怎么，你对这个感兴趣？”

“可以吗？”白茯眼睛亮晶晶的看着春琼。

“当然可以。下次我做的时候叫你。”对于身边的几个白，她们主动想学的东西，春琼能满足的都尽量满足。

“赶紧尝尝吧！”春琼再次催促，她还等着她们品尝后的反馈呢！

几个白这才伸手，每人掰了一片花瓣入口，薄薄的酥皮会在口中瞬间化开，释放出内馅的香甜味道。从众人的脸上表情，春琼已经得到反馈，看来大家都挺满意，也不枉她这一下午的折腾。

有了荷花酥的经验，接下来的桃花酥、桂花酥、绿茶酥就容易多了。最后一个龙须酥，她尝试了许久，最终还是以失败告终。只得先放下，待以后慢慢研究。

至于新式糕点，前世自己在家经常做，不需要特别研究，稍微回忆就能想起步骤和注意事项。

花了两天时间，春琼把单子上列的甜点包括茶饮全部试做了一遍，确认没有问题，可以教授师傅后才放下。

之后，她又精心画了几套糕点模具图纸，用以制作糕类点心。市面上常见的要么是圆的，要么是方的，最多表面印上不同的花纹，过于单调。她打算从糕点本身样式上来进行创新。同样都是茯苓糕，她可以做成小动物的，甚至做成福禄寿类似字体的，国风的。